Cocina Peruana
La tradición nuestra cocina peruana revive en las calles de Nueva York
Somos
Restaurant con más de 30 años de experiencia ofreciendo los más deliciosos pescados y mariscos con la misma calidad y la calidez de siempre.
Nuestra carta esté constituida por un abanico de platos a base de pescados y mariscos frescos y preparados con una talentosa y delicada mezcla de sabores del Perú que producen infinito placer a quien los disfruta.
Nuestra Carta
La Gladys Restaurante IV
Somos un restaurante líder con muchos años de tradición, y experiencia enfocados en preservar la deliciosa sazón de la comida peruana.
La Gladys Restaurante IV es más que un restaurante, es un lugar que nos gusta demostrar la calidez de nuestra atención cada vez que nos honrre con su visita para disfrutar los detalles de cada plato Como producto de la colonización española, la inmigración africana, china, italiana y japonesa, la cocina peruana se vio enriquecida con nuevas técnicas de preparación e insumos de otras partes del mundo, pero sobre todo destaca la influencia de la cocina
*Por motivos de actualizaciones la carta puede variar en la entrega del restaurante.
Galeria
Restaurant
Cakes & Pastries
Cookies
Cakes & Pastries
Cookies
Ceviche
El ceviche, cebiche, seviche o sebiche es un
plato ampliamente difundido y declarado Patrimonio
Cultural de la Nación por el gobierno peruano. La
receta básica del ceviche es la misma en todas las
regiones: pescado en trozos, jugo de lima (fruto que
en el Perú es conocido como «limón»), cebolla roja,
ají y sal al gusto. Los pescados utilizados son muy
diversos e incluyen especies tanto de agua dulce como
del mar, asimismo se incluyen otros frutos de mar
como mariscos y algas marinas e incluso vegetales.
El plato se acompaña de productos locales como cancha serrana, camote, zarandaja, yuca y hojas de lechuga.
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Visítanos
900 Main Street,
Peekskill, NY 10566, USA